Cuvée Val de Beauregard millésime 2011
Description :
Assemblage réalisé à partir d’un équilibre parfait entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Le long vieillissement sur lie, en bouteille, lui permet d’acquérir une rondeur développant des arômes caractéristiques des vieux millésimes.
La robe est d’un jaune soutenu.
Le nez est élégant et délicat. Il développe des arômes tertiaires (miel de châtaignier, figue, grillé, torréfié).
En bouche, il présente une certaine complexité, évoluant tout au long du réchauffement du verre.
On retrouve des notes de pate d’amande, de grillé, épicé pour évoluer vers du torréfié. Ce champagne est à boire lentement, dans de grands verres, afin d’apprécier les différents arômes évoluant tout au long du réchauffement.
Description oeil:
Jaune citron.
Description nez:
Attaque empyreumatique, note de cacao, de feu, de café, grillé, pain chaud.
Description bouche:
Note balsamique, eucalyptus, romarin, angélique et verveine.
Caractéristiques nez qui représentent le mieux notre vin:
Gourmand, épicé,empyreumatique, grillé.
Caractéristiques bouche qui représentent le mieux notre vin:
Fruité, long.
Accords mets et vins
Entrées: Coquille saint jacques ,ris de veau
Viandes: Gibier à plumes, biche, chevreuil
Fromages :Comté
Fiche Technique : Télécharger la fiche
Prix : 63 € TTC*
*En fonction des quantités, des remises peuvent être appliquées, nous consulter.
Récompenses :