Cuvées Champagne Moutaux Bligny

Cuvée Val de Beauregard millésime 2011

Catégorie : BRUT

Description :

Assemblage réalisé à partir d’un équilibre parfait entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Le long vieillissement sur lie, en bouteille, lui permet d’acquérir une rondeur développant des arômes caractéristiques des vieux millésimes.
La robe est d’un jaune soutenu.
Le nez est élégant et délicat. Il développe des arômes tertiaires (miel de châtaignier, figue, grillé, torréfié).
En bouche, il présente une certaine complexité, évoluant tout au long du réchauffement du verre.
On retrouve des notes de pate d’amande, de grillé, épicé pour évoluer vers du torréfié. Ce champagne est à boire lentement, dans de grands verres, afin d’apprécier les différents arômes évoluant tout au long du réchauffement.

Description oeil:

Jaune citron.

Description nez:

Attaque empyreumatique, note de cacao, de feu, de café, grillé, pain chaud.

Description bouche:

Note balsamique, eucalyptus, romarin, angélique et verveine.

Caractéristiques nez qui représentent le mieux notre vin:

Gourmand, épicé,empyreumatique, grillé.

Caractéristiques bouche qui représentent le mieux notre vin:

Fruité, long.

 

Accords mets et vins

 

Entrées Coquille saint jacques ,ris de veau

 

Viandes: Gibier à plumes, biche, chevreuil

 

Fromages :Comté

 

 

Fiche Technique : Télécharger la fiche

Prix : 59.30 € TTC*
*En fonction des quantités, des remises peuvent être appliquées, nous consulter.

Récompenses :

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Adresse du domaine

2 Rue des Ponts
10200 Bligny

Heures d'ouverture

Lundi au Samedi

9H00 - 12H00 / 13H30 - 17H00

Fermeture le dimanche

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03 25 27 40 25

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